なじみ

なじみ200ｍｌ、900ｍｌ

国産丸大豆（愛知）、天日塩のみを原料とし、創業時から145年以上使用している木桶にて、足掛け3年の時をかけて熟成させました。

原料大豆と同量の水を使う「十水仕込み」という方法で仕込むことで、「五分仕込み」（わらべうた、つれそい）よりもあっさりと仕上げています。

一般的なお醤油の1.5倍程のうまみ成分があります。

煮込み料理にお使い頂きますと、食材によく絡み、美味しく頂けます。

小麦を一切使っていないため、健康志向の方々、グルテンフリー志向の方々に大変高くご評価頂いています。

原材料：大豆、食塩（小麦を使用しておりません。）

賞味期限：13か月（開栓後は冷蔵庫に保存の上、お早めにご使用ください。）

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